食べる時にもリサイクルってできるんだ
　 　 　
いつもなら捨（す）てちゃうお魚のしっぽや野菜の皮を使ってお料理を作ることを「エコクッキング」って言うんだ。簡単（かんたん）に作れるおやつを2つ紹介（しょうかい）するから、一度家で作ってみよう。

◆エビせんべい
エビのしっぽをよくたたいて、伸（の）ばす。油でからっと揚（あ）げる。熱々（あつあつ）のうちに塩をふりかけて、でき上がり。

◆カキのかわのデザート
果物の柿の皮180グラム、水200cc、奈良漬（ならづけ）20グラムをミキサーにかける。水でふやかしたゼラチンと混（ま）ぜて火にかけ、ゼラチンが溶（と）けたら型に入れて、冷蔵庫（れいぞうこ）で冷やして、固まったらでき上がり。皮を使うメニューは、できるだけ薬品を減（へ）らして育てた果物がいいよ。