今とはどこが違うか調べてみよう
1900年ごろの「台所」は？
電気やガスがまだ家に届（とど）いていないこの時代、火を使う料理はコンロではなく「かまど」を使っていた。「かまど」は、中でまきや炭を燃（も）やすので、すすや煙（けむり）がいっぱい出る。だから台所は居間(いま＝リビング)から離（はな）れているのが当たり前だった。水道もないので、「井戸（いど）」からくんできた水をためておくための大きな「水がめ」や、水がめから水をくむための「手おけ」など、今では見ることのない道具がいっぱいあったんだ。
冷蔵庫（れいぞうこ）のない時代、「冷やす」ってどうやってたと思う？
答えは水。スイカなども「井戸」につけておいたりして、冷たさを楽しんでいたんだ。
