「こんなものがあったら…」が新しい形になっていった時代

今でこそたくさんの電気を使うものがある台所だけど、この時代にはまだまだ電気製品（せいひん）は登場していなかった。それじゃあそのころの台所はどんなだったんだろう？

たとえば冷蔵庫（れいぞうこ）。今ならどの家にも電気冷蔵庫があるけれど、このころはまだ電気冷蔵庫はほとんどなかったんだ。じゃあどうやって食べるものを冷やしていたのかって？　冷やすと言えば何を思い出すかな？　そう、答えは氷。この頃の冷蔵庫は氷で冷やしていたんだ。木の箱の中にステンレスの板を貼（は）った冷蔵庫の一番上のたなに氷を入れて、その冷たさが全体に行きわたるようにしていたんだよ。もちろん今の冷蔵庫みたいに氷を作ることはできないから、氷屋さんから毎日氷を配達してもらっていたんだ。

お湯をわかすのもお米を炊（た）くのも、そのころは電気じゃなくてガスが使われていた。炊飯器（すいはんき）なんていう便利なものはないから、お釜（かま）を使っていた。ご飯を炊くのに大切な火加減（ひかげん）は、ガスになってずいぶん楽になったけど、それでもよく見ながら炊かなければならなかったから、ずいぶん大変だったんだよ。

とっても楽になったのは、水道の登場。寒い冬でも外の井戸（いど）まで水をくみに行かなくてよくなったし、いつでもきれいな水を使えるでしょう。水をくむ仕事をしていた子どもやお母さんは、これでずいぶん助かったんじゃないかな。