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電子レンジはどうやって食べ物を温めているの？

電子レンジはどうやって食べ物を温めているの？　火も使わないのに、どうして電子レンジの中の食べ物はアツアツになるのかな？　ちょっと難（むずか）しいから、順番に説明するよ。まず、食べ物の中には水がたくさん含（ふく）まれている。水は水分子というすごく小さな粒（つぶ）の集まりなんだ。

冷たい水の時は水分子がゆっくり動いているけど、お湯の時は激（はげ）しくぶつかり合って、ぶつかったエネルギーで熱を出す。ということは、食べ物を温めるには、中の水分子を激しく揺（ゆ）らすといいんだよ。
ここで電子レンジの出番。電子レンジはマイクロ波という電気と磁気（じき）の波を出すんだ。このマイクロ波が食べ物に当たると中の水分子はお互（たが）いにぶつかりあう。だから温かくなるんだね。